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"So schmeckt die Südpfalz"

„Quetsche und Mirabelle“ stehen im Mittelpunkt der kulinarischen Themenwochen, die dieses Jahr vom 01. August bis 13. September 2020 stattfinden. Dann kommt Traditionelles, Neues und Experimentelles von der „Wunderschönen“ und ihrer blauen Verwandten auf den Teller und ins Glas: Die Klassiker wie Quetschekuche mit Grumbeersupp oder Rostige Ritter mit Pflaumenkompott führen ebenso in Versuchung wie Schweinefilet mit Zwetschgenchutney, karamellisierte Salzdampfnudel mit gebratener Gänseleber und eingelegten Quetschen oder eingelegte Mirabellen im Tongabohnensud. Dazu darf ein feiner Mirabellen- oder Zwetschgenbrand nicht fehlen. Und natürlich bieten die Direktvermarkter in ihren Hofläden Zwetschgen und Mirabellen - mal frisch vom Baum oder als leckere Zwetschgen- oder Mirabellenmarmelade im Glas. In Landau können Quetsche und Mirabelle auf dem Riesenrad verkostet werden und auf eine Genusstour rund um Quetsche und Mirabelle mit dem Rad geht es am 15. und 30. August.

Die Themenwochen „Quetsche und Mirabelle“ ersetzen in diesem Sommer den Wettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“, der in den letzten Jahren verschiedene Gemüse und Früchte aus der Südpfalz in den Mittelpunkt gestellt hat: die fruchtige Tomate, den Verführungskünstler Apfel, Kraut & Rüben oder die erdige Kartoffel. Damit wird in diesem besonderen Sommer bewusst ein kostenloses Angebot für Gastronomen, Direktvermarkter, Cafés, Schnapsbrenner und andere mehr geschaffen.

UNSERE TEILNEHMENDEN BETRIEBE

RESTAURANTS l WEINSTUBEN

Waldgasthof Bienwaldmühle
Bienwaldmühle 3
76779 Scheibenhardt
Tel.:06340/276
www.bienwaldmuehle.de
info@bienwaldmühle.de
Mirabellen- und Zwetschgenbrand

Weinstube Zur Hofschänke
Hauptstr. 52
76872 Winden
Tel.: 06349/8474
www.hofschaenke.de
info@hofschaenke.de
Kartoffelsupp mit Zwetschgenkuchen
Vorspeise: Wildsticks mit geelierten Pflaumen und Preiselbeer-Dip
Hauptspeise: Rumpsteak mit Mirabellen und Gorgonzola überbacken
Dessert: Oma’s Hochzeitskuchen mit Pflaumenmus und Sahnehaube + glasierte Pflaumen

Gasthof Zum Lamm
Hauptstraße 7
76777 Neupotz
Tel.:07272/2809
www.gasthof-lamm-neupotz.de
lamm-neupotz@t-online.de
Karamellisierte Salzdampfnudel mit gebratener Gäseleber und eingelegten Quetschen

Restaurant Farmhaus
Am See
76761 Rülzheim
Tel.: 07272/929767-0
www.straussenfarm-mhou.de
info@restaurant-farmhaus.de
Hausgemachter Zwetschgenkuchen, Alte Mirabelle (Spirituose)

Gaststätte Rhenania
Werftstr. 1
76726 Germersheim
Tel.: 07274/2522
www.rhenania-germersheim.de
rhanania@email.de
Rapunzelsalat mit Ziegenkäse gratiniert mit Mirabellengelee und gegrillter Kalbsleber
Kabeljaufilet aus der Pfanne mit Sekt-Sahne-Kraut, karamellisierten Mirabellen und Rösti
Zwetschgen-Parfait mit Mirabellensorbet

BRENNEREIEN

Weingut & Brennerei
Peter Bitzel
Hauptstraße 66
76872 Winden
Tel.:06349/8511
www.weingut-bitzel.de
weingut@bitzel.com
Mirabellenbrand 40% Vol.,  Zwetschgenwasser 40% Vol., Pflaumen-Zimt Likör 20% Vol.

DIREKTVERMARKTER

Ackermann´s Landlädchen
Hauptstr. 77
67365 Schwegenheim
Tel.: 06344/939995
www.ackermanns-landlaedchen.de
Fruchtaufstriche aus Mirabellen/Zwetschgen, Latwerg

Bauernhof Hamburger
Hoppelgasse 5
76764 Rheinzabern
Tel.: 07272/73819
Quetsche und Mirabellen von der eigenen Streuobstwiese im Hofladen, Hausgemachtes Quetschemus

Hofmarkt Zapf
Am Holderbühl 1
76870 Kandel
Tel.: 07275/9887710
www.hofmarkt-zapf.de
info@hofmarkt-zapf.de
Quetsche und Mirabellenverkauf im Hofladen

Kartoffelhof Böhm
Im Vogelgesang 2
76756 Bellheim
Tel.:07272/8604
kartoffelhof.boehm@t-online.de
Quetschen u. Mirabellen
    
Marktstand Schönung
Kandeler Straße 6
76872 Erlenbach
Tel.:07275/918395
petra.runck@web.de
Quetsche- und Mirabellenverkauf im Laden

Schickes Lädel
Im Häg
67378 Zeiskam
Tel.: 06347/700213
www.schickes-laedel.de
schick@tis-gemuese.de
Quetsche- und Mirabellenverkauf im Laden

Schoßberghof
Familie Groß
Schoßberghof 1
76872 Minfeld
Tel.: 07275/914844
www.schossberghof.de
info@schossberghof.de
Mirabellen und Zwetschgen im Hofladen

Hofladen Seither
Am Bildstöckel 22
76770 Hatzenbühl
Tel.: 07275/4974
Quetsche- und Mirabellenverkauf im Laden

Zirkerhof
Leo Zirker
76764 Rheinzabern
Tel.:07272/8465
Frische Zwetschgen und Mirabellen,  Zwetschgenmarmelade,
Zwetschgenschnaps u. Mirabellenbrand


CAFES

Bäckerei
Volker Stephan
Kreuzstraße 2
76774 Hördt
Tel.:07272/2368
www.bäckereistephan.de
Quetschekuche u. Quetschekuche mit Streußel sowie Quetscheschnitte

Hofcafé Zapf
Am Holderbühl  1
76870 Kandel
Tel.: 07275/9887710
www.hofmarkt-zapf.de
info@hofmarkt-zapf.de
verschiedene Varianten von Quetsche- und Mirabllenkuchen

Hofcafé Schickes Lädel
Im Häg
67378 Zeiskam
Tel.: 06347/700213
www.schickes-laedel.de
schick@tis-gemuese.de
Quetsche- und Mirabellenkuchen

Neues aus der Küche

Neues von den Hofläden

Neues von den Winzern